奶油

财神8彩票|财神8彩票官网_Welcome做蛋糕用什么牌子奶油

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  家庭烘焙一般都是用动物性奶油:雀巢(国产)、安佳(新西兰)、铁塔(法国)

  商业用烘焙一般都是用植脂奶油(氢化植物油),价格便宜,质量好一点的:金钻

  也叫稀奶油,一般指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在35%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。淡奶油的营养价值介于全脂牛奶和黄油之间,且相对于植物奶油更健康,因为没有加糖,所以称之为淡奶油。我国人民很早以前就利用浮脂肪上浮的原理制取稀奶油。淡奶油平时可用来添加于咖啡和茶中,也可用来制作甜点和糖果。

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