奶油

财神8彩票|财神8彩票官网_Welcome蛋糕上面的奶油是怎么做的?

财神8彩票|财神8彩票官网_Welcome

  2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小铁勺),继续搅打鸡蛋清。

  3、打到有点稠的时候(就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样),再加一勺糖,继续打。

  5、在第4步之后打了大约10分钟,试着用打蛋器将你打的蛋清挑起,如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。

  1、把淡奶油倒入盆内,盆里要无油无水。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上;2、刚开始不用加糖,中速打发,大约1分钟。然后慢慢加入糖,高速打发2分钟;3、打至淡奶油已经有明显的纹路,提起打蛋头不会低落下来即可;4、打发超过5分钟后,已经很硬了,这个是打发的极限,再打就要油水分离了。

浏览过本文章的用户还浏览过
  • 奶油分为几种?

    可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点搜索资料搜索整个问题。 植脂奶油:一般蛋糕房中写的鲜奶油,通常都是植脂奶油,它是从植物中提炼的出物质由人工来合 [详细]

  • 用鲜牛奶怎么做奶油

    2、待其变酸后用木棍上下反复搅动,直至奶和油分离,漂浮在上面的白色油脂,撇出来就是奶油。 奶油的保存方法并不简单,绝不是随意放入冰箱中就可以的。最好先用纸将奶油仔细 [详细]

  • 淡奶油和白奶油的区别

    可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点搜索资料搜索整个问题。 1、淡奶油:常用淡奶油加在咖啡、红茶等饮料以及西餐红菜汤里,也用于制作巧克力糖、西式糕点 [详细]

  • 淡奶油如何更加稳定

    4、淡奶油加入砂糖打发(夏天可以把盆子和打蛋器这些磨具放入冰箱冷藏一下) 推荐于2016-12-01展开全部一、储存的注意事项: 1、未开盒的奶油,于-18℃可储存一年之久,在2℃~7℃可 [详细]