奶油

财神8彩票|财神8彩票官网_Welcome蛋糕上面的奶油是怎么做的?

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  2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小铁勺),继续搅打鸡蛋清。

  3、打到有点稠的时候(就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样),再加一勺糖,继续打。

  5、在第4步之后打了大约10分钟,试着用打蛋器将你打的蛋清挑起,如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。

  1、把淡奶油倒入盆内,盆里要无油无水。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上;2、刚开始不用加糖,中速打发,大约1分钟。然后慢慢加入糖,高速打发2分钟;3、打至淡奶油已经有明显的纹路,提起打蛋头不会低落下来即可;4、打发超过5分钟后,已经很硬了,这个是打发的极限,再打就要油水分离了。

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